盛岡に住み始めて5年目、先日ようやく『もりしげ』に行ってきた。
家は近いのに。
敬遠していたわけではなく、家から近いは近いが、微妙な距離が足を遠ざけた。
ブッチャー軒を選択しがち。むしろ常連。
焼肉・冷麺セットを注文。
気分は孤独のグルメ。
冷麺も焼肉も美味しい。（冷麺には特徴あり）
何より、お店の佇まいが、より美味しく感じさせてくれる。
俗に言う「きたなトラン」かもしれないが、汚いではなく、年季が入っている。
そこはいっしょくたにしたくないところだ。
綺麗と美しい、判断と決断が違うように。
もりしげはどうかわからないが、こういう年季が入ったお店は、往々にして後継者問題がある。
血脈に囚われない事業継承は、課題でもありチャンスでもあると思われる。